Fiche
Sonia, cofondatrice de ôbio Cyrielle
par Cyrielle le 4 juin 2019 dans Sorties

Ôbio tu voueras un culte

Ôbio est un concept de commerce bio à Montreux et il faut bien dire que cela manquait cruellement par ici… Mais derrière ce magasin se cache une vraie volonté de changer ta façon de manger.

 

Le Bio c’est la vie

Derrière ce projet très audacieux se cache Sonia. Cette Française d’origine a toujours été embêtée par le choix réduit de bio en Romandie. Au cours de ses nombreux voyages, elle a découvert une foultitude d’idées inspirantes dans d’autres pays. À la naissance de son fils, elle redirige sa carrière et s’intéresse au marché du bio et des produits de qualité. Elle découvre qu’il y a très peu d’acteurs dans le domaine par rapport à la population. Et décide de se lancer dans le développement d’une chaîne alimentaire bio et respectueuse : ôbio.

Ôbio est un concept de magasin biologique, issu d’une passion pour les produits de qualité et d’un désir fort de promouvoir une alimentation saine et éthique pour tous.

 

Ôbio Montreux
Ôbio Montreux

Elle ouvre son premier magasin à Montreux en octobre 2018. Et un deuxième vient voir le jour à Lutry !

 

Un circuit ultra court

Aller chercher les produits à la source, voilà ce qui permet un circuit on ne peut plus court. Sonia n’hésite donc pas à engager un livreur et faire l’achat d’un utilitaire pour aller s’approvisionner directement chez les producteurs qui ne pourraient pas lui assurer une livraison.

Ôbio propose ainsi les fruits et légumes fraîchement récoltés du domaine des Biolettes à Ballens, les pains de Farine à Vevey, le café « Rock a Bean »… Si tu vas sur leur compte Instagram ou sur leur site, tu pourras retrouver les acteurs du magasin mis en lumière et même des recettes pour t’aider à cuisiner certains produits.

Le but étant de développer un réseau pour maîtriser les coûts afin de démocratiser l’accès à une production écologique de qualité au prix juste. Beaucoup sont d’ailleurs surpris de trouver certains aliments moins chers dans son commerce qu’à la Coop par exemple.

Elle recherche en permanence de nouveaux producteurs/artisans suisses et remplace dès qu’elle le peut des produits étrangers par de l’helvétique.

 

fruits et légumes ôbio

 

Ôbio est un vrai petit supermarché avec une offre qui va plus loin que l’alimentaire, notamment avec des cosmétiques naturels, des produits ménagers, pour bébés et enfants…  Tous, élaborés dans le respect de la nature et des hommes.

Si tu as une petite faim sans l’envie de cuisiner, tu trouveras au rayon frais les plats traiteurs de Biotruck proposant une alimentation responsable à base de produits bio et locaux. Son offre est végétarienne avec une démarche zéro déchet.

Dans le magasin, on te fait vivre une vraie expérience d’achat comme on a finalement peu l’habitude en Suisse. À travers une signalétique pointue, une atmosphère chaleureuse et moderne avec les plafonds noirs et du bois rappelant la nature un peu partout.

 

ôbio supermarché

 

 

De belles valeurs

Ôbio privilégie le label « Bio Bourgeon » (le top dans le domaine). Mais n’hésite pas à aider financièrement les producteurs à passer la certification pour obtenir le label « bio suisse ».

Le commerce encourage également à avoir recours aux verres consignés afin de limiter au maximum le plastique dans les emballages. C’est vraiment super de pouvoir retrouver des yaourts ou du lait en bouteille ! Et bien sûr un bel assortiment de vrac.

 

produits en vrac chez Ôbio

 

Refusant le gaspillage alimentaire que l’on peut retrouver chez certaines grandes surfaces, la chaîne locale met à disposition gratuitement des produits dont la date limite d’utilisation optimale (DLUO) est dépassée, dans un panier où il est inscrit « servez-vous ». Ainsi, rien n’est jeté !

Les collaborateurs sont bien sûr choisis en fonction de leur attrait pour le monde du bio. Ils sont accompagnés et formés pour répondre au mieux au client. Et si une question ne trouvait pas réponse, Sonia n’est jamais loin ;-).

 

Du bio, du local autant que possible, du vrac, du frais… Pour une fois qu’un acteur de la distribution alimentaire pense autrement, autant l’encourager ! Alors si tu es sur Montreux ou Lutry, n’hésite pas à t’arrêter chez Ôbio !

 

Cyrielle
Cyrielle

Fondatrice du site La Chouquette, je t'emmène découvrir Lausanne avec toutes les plumettes !

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